Wawancara Dengan Pedagang Goreng Tempe

Saya           : Permisi bang , maaf mengganggu ,boleh minta waktunya sebentar ?

Penjual       : Iya boleh , Ada yang bisa saya bantu ?

Saya           : Begini bang  saya mendapat tugas dari dosen untuk mewawancarai pedagang sebagai narasumber . Apa abang bersedia untuk di wawancarai ?

Penjual       : Silahkan saja dek .

Saya           : Kapan abang memulai usaha menjual goreng tempe ?

Penjual       : Tahun 2010

Saya           : Pada saat awal abang berjualan , Abang keliling atau menetap

                      dirumah (membuka usaha dirumah)

Penjual       : Pertama dagang abang langsung keliling ,biasanya abang langsung

                      kesekolah sekolah .

Saya           : Kenapa abang memilih berjualan goreng tempe , apa alasannya ?

Penju          : Alasannya abang berjualan goreng tempe karena memang kemampuan yang dimiliki hanya sebatas itu .

Saya          : Berapa modal awal yang abang keluarkan untuk berjualan ?

Penjual      : Waktu itu modalnya hanya Rp.40.000, untuk membuat bahan 3kg

                      adonan goreng tempe.

Saya           : Apa saja bahan-bahan untuk membuat goreng tempe ?

Penjual      : Bahannya tempe, tepung terigu , dan garam, itu aja.

Saya          : Dalam sehari abang berjualan dari jam berapa sampai jam berapa ?

Penjual      : Dari jam 09.00-17.00 atau 18.00.

Saya          : dari pertama dagang abang sudah pakai gerobak atau dipikul baru

                     menggunakan gerobak ?

Penjual      : Dulu pertama dipikul ,hampir satu tahun saya menggunakan pikulan, karena saya tidak kuat jika terus dipikul akhirnya saya memilih untuk menggunakan gerobak.

Saya          : Setelah abang pakai gerobak ,dagangan abang bertambah

                     (bervariasi) atau tidak ?

Penjual     : Ya dek, abang tambah bakwan, cireng, tahu bunting dan goreng pisang.

Saya          : Nah setelah abang tambah dagangannya ,berapa modal yang abang

                     keluarkan setiapharinya ?

Penjual      : Ya sekitar Rp.300.000 dek .

Saya          : Dengan modal Rp.300.000 ,masing-masing bahan bisa abang buat berapa kilogram ?

Penjual      : Bakwan 3kg , cireng 2kg, tahu bunting  2kg dan goreng pisang 3kg, minyak goreng 1kg

Saya           : Berapa penghasilan rata-rata abang setiap harinya ?

Penjual       : Penghasilan sehari Rp.400.000 dengan keuntungan bersih

                     Rp.150.000.

Saya          : Apabila adonan tidak habis terjual ,maka dibuang atau abang olah

                     lagi ?

Penjual      : Kalau sekiranya masih bagus di simpan di kulkas , tetapi jika adonan

                    sudah melembung di buang .

Saya          : Nah untuk minyak goreng ,dalam penggunaannya abang pakai

                     berapa kali ?

Penjual      : Saya pakai selama 3kali , setelah itu saya ganti dengan yang baru.

Saya           : Usaha abang ini ,abang jalankan sendiri atau memang abang buka

                     usaha juga di rumah ?

Penjual       : Tidak dek, abang jalankan sendiri .

Saya           : Oh gitu ya bang ,saya kira  sudah cukup banyak mengetahui

                       tentang usaha gorengan abang ini , saya mengucapkan terima kasih  atas waktu yang abang luangkan ,semoga usaha yang abang jalankan bisa maju.

Penjual      : Amiin , sama-sama dek .

Oleh : Anorel Martadial, Jurusan "Komunikasi dan Penyiaran Islam."